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狄士美庄园红葡萄酒2013

Chateau Desmirail GCC. 2013

品鉴得分:

产品详情

  • 等级 Appellation:AOC
  • 酒庄级别 1855 Chateau Classification:三级酒庄 Third Growth
  • 葡萄品种 Grape:60% Cabernet Sauvignon 赤霞珠  40% Merlot 美露
  • 类型 Type:干红 Red
  • 年份 Vintage:2013
  • 酒精度 Alcohol:12.3%vol
  • 产区 Wine Region:康特纳克 Cantenac
  • 国家 Country:法国 France

 

品鉴笔记:

赤霞珠葡萄为此酒带来了力道,单宁以及黑醋栗的风味,而美乐则赋予其深邃的酒色以及酒香,使酒体更加圆润优雅。

狄士美庄园 Chateau Desmirail

狄士美庄园位于玛歌(Margaux)产区康特纳克(Cantenac)村,与名庄麒麟酒庄(Chateau Kirwan)相邻。该酒庄的土壤由硅质鹅卵石(砂砾土)、沙土和粘土组成,葡萄园面积达30公顷,种植密度6,600株/公顷,平均单产4,500升 /公顷,葡萄树平均在25年左右。园区葡萄的种植比例为60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),39%的梅洛(Merlot),和1%的品丽珠(Cabernet Franc)。这些葡萄均由人工采收,经过挑选后,去梗压榨,然后进行发酵,发酵温度约30摄氏度。发酵完成的酒浆随即进入木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。随后,酿酒师会对酒进行品尝,质量上乘的酒会标上“Chateau Desmirail”名称,而质量一般的则贴上“Chateau Fontarney”(销往法国市场)和“Initial de Desmirail”(销往国外市场)的名称。正牌酒会在橡木桶中陈年12-18个月,每年会有1/3的新橡木桶,装瓶之前会使用蛋清澄清。

 

历史:

    十七世纪中期,狄士美庄园原属于由皮埃尔·摩舒司·鲁臣(Pierre de Mesures de Rauzan)拥有的庞大的鲁臣庄园(Rauzan)的一部分。随着时间的流逝,庄园分成了多个部分,到1855年分级为止,原鲁臣庄园已经被分为露仙歌庄园Chateau Rauzan-Gassies,鲁臣世家庄园Chateau Rauzan-Ségla,狄士美庄园Chateau Desmirail以及德达侯爵庄园Chateau Marquis de Terme四家庄园。1855狄士美庄园获评三级庄,时任庄主为西皮耶(Sipiere)先生,他同时也担任玛歌庄园的经理。

 

    1905年,著名的作曲家门德尔松(Mendelssohn)和他的外甥罗伯特(Robert)成为了庄园的所有者。“米歇尔Michel”是20块葡萄地中其中一块的名字,指的是手套生产商马索·米歇尔(Martial Michel),他于1923-1938年间担任狄士美庄园庄主。后来,狄士美庄园由卢森·勒顿(Lucien Lurton)买下。勒顿家族是著名的葡萄酒生产商。卢森用了20年时间来重建狄士美庄园,将原庄园内的葡萄园逐块翻种。他随后在康特那村(Cantenac)买下一栋建筑物并改装成为酒窖。首次采收是在1981年。1992年,卢森的儿子——33岁的丹尼斯·勒顿(Denis Lurton)从父亲那里继承了狄士美庄园。

 

    17世纪中期,狄士美庄园(Chateau Desmirail)原属于皮埃尔·摩舒司·鲁臣(Pierre de Mesures de Rauzan)所有的鲁臣酒庄(Rauzan)的一部分。随着时间的流逝,鲁臣酒庄被分成了多个部分。到1855年分级为止,原鲁臣酒庄已经被分裂成四个酒庄,分别为露仙歌酒庄(Chateau Rauzan-Gassies)、鲁臣世家酒庄(Chateau Rauzan-Segla)、狄士美庄园(Chateau Desmirail)和德达侯爵酒庄(Chateau Marquis de Terme)。在1885年的梅多克(Medoc)评级中,狄士美庄园被评为三级庄,并由玛歌酒庄(Chateau Margaux)的经理西皮耶(Sipiere)先生同时出任庄主一职。

    至1905年,狄士美庄园先由著名的作曲家门德尔松(Mendelssohn)和他的外甥罗伯特(Robert)掌管,随后又被著名的葡萄酒生产商卢森·勒顿(Lucien Lurton)买下。卢森花了整整20年的时间来重建狄士美庄园。先是将原酒庄内的葡萄园逐块翻种,随后又买下在康特纳克村(Cantenac)的一栋建筑物改装成酒窖。经过连番修整后的狄士美庄园呈现出焕然一新的面貌,这极大推动了酒庄的持续发展。到了1992年,狄士美庄园由卢森的儿子——33岁的丹尼斯·勒顿(Denis Lurton)继承掌管。

 

酒庄资料:

酒庄拥有者:丹尼斯·勒顿(Denis Lurton)

所在产区:玛歌

酒庄等级:梅多克三级酒庄

年产量:150,000瓶

红葡萄面积:61公顷

红葡萄比例:赤霞珠(Cabernet sauvignon)60%,品丽珠(Cabernet Franc)39%和美露(Merlot)1%

主要葡萄品种:赤霞珠

其他葡萄品种:品丽珠、美露

平均葡萄树树龄:30年

土壤类型:砾石、沙土、黏土

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄园面积:61公顷


酿酒法:

在30 ℃下酒精发酵,28 ℃下浸皮,19 ℃下乳酸发酵,在橡木桶中陈年12-18个月,每年更新三分之一的橡木桶,装瓶前用鸡蛋清进行下胶澄清。

 

Desmirail was classified a 3rd Grand Cru Classé as part of the 1855 classification. The wine is the result of a parcel of exceptional terroir within the Margaux appellation, which it represents perfectly with its delicate balance.

 

Vinification is carried out using modern techniques and equipment, but with an overarching respect for tradition. This results in a wine that can be enjoyed in its youth, but which also has a tremendous capacity to improve with age.

 

Strict grape selection and carefully adapted maturation methods are both key to making Château Desmirail into the Grand Vin it is.

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